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9月11日 ケーキアンドデザート講習

今日はキッシュを習ってきました。
生地はプリゼ生地で割れやすいので成型は素早く綺麗に行わなくてはです。
アパレイユはサワークリーム、グリエールチーズ、エダムチーズなどを使用し濃厚な仕上がりでした。
おもてなしメニューにぴったりですね!


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