6月27日 教師講習

本日はパン・ド・カンパーニュ、スノーボール、黒糖ゼリーを習ってきました。

パン・ド・カンパーニュは水種法を使いました。ライ麦粉も入っているので風味がよく、オリーブオイルと塩だけで食べても美味しかったです。
スノーボールはスノーボールシュガーとオレンジピールが入りバターもたっぷり。
黒糖ゼリーは簡単でした。
どれも子供に好評。ありがとうございました。


2014.06.27
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