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10月28日 特別講習

本日はポティロン・クール、カリッ!カレー、アップルコーヒーケーキを習いました。
ポティロン.クールは、フィリングにかぼちゃシートを折り込み、優しい味。
カリ!カレーは、トッピングに米粉が入りサクッとして、カレーフィリングはチーズも入りこくがあります。アップルコーヒーケーキはフィリングにアップルプレザーブ、生クリーム、カスタードクリーム、レーズンを使用し濃厚で、ラム酒もきいてケーキに近いです。
どれも美味しく完食
頂いたスープも自分で作るのと違い参考になりました
ケーキも表面がとても綺麗で、改めてもう一度作らなければと思いました

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